Mingniga

八角，常可以在東亞和東南亞的菜餚中看到

有時在甜點、飲品中也可以看到它的存在，八角甜中帶點微苦，烹調後有帶有著濃濃的甜香味，受到人們喜愛

而八角除了在烹飪上的運用外，雖然較少，但也是也在用於芳療上

英文名稱：Aniseed  

拉丁學名： Illicium Verum Oil

科名： 木蘭科

外觀特徵：聚合果呈星狀的八角形，長1－2厘米，寬3－5厘米，高<1厘米。成熟後由綠變黃。蓇葖果頂端鈍或鈍尖，每個內含6毫米長的種子一顆

萃取部位： 種子

產地： 東亞

主要化學結構： 桉油醇酚类萜烟

萃取方法： 蒸餾

氣味： 暖性激勵類型氣味具穿透力，辛辣刺激，充滿異國情　氣味強度中　前調

功效： 祛肠胃胀气、利尿、化痰、激励、利胃。

可以搭配:　 羅勒、天竺葵、豆蔻、芫荽、絲柏、蒔蘿、茴香、薑、苦橙葉、花梨木

注意： 

八角精油在芳香療法的用途不廣，調配比例1.75%，有過敏傾向者應該避免使用，因為較有刺激性建議在專業芳療師或醫師的指示下再使用。