Mingniga

羅勒，是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。羅勒對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。大多數普通種類是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲藍羅勒和泰國神羅勒。羅勒常見於西式食譜及泰國菜，中國菜中的三杯料理也用得上。此外，羅勒也可以作為中藥使用，可以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。

PS:西方用的羅勒，如青醬，用的是甜羅勒；而像我們配炸物、或炒菜用的九層塔，算是羅勒的一種

學名：Ocimum basilicum

別稱：九層塔、金不換、聖約瑟夫草、甜羅勒、紫蘇、蘭香

分布：原生於亞洲熱帶區，亞洲、歐洲、太平洋群島、北非都有分布

外型：矮小、幼嫩的唇形科香草植物，高度不超過50公分的草本植物，葉子呈橢圓尖狀，花朵為紫白色。它的葉是對生、淡綠色和長有細毛，約1.5厘米長和1-3厘米寬。

氣味：全草有強烈的香味，非常清甜，香味很像丁香、松針略帶香辛料的味道，也有略帶薄荷味，稍甜或帶點辣味的，香味隨品種而不同。

精油顏色：帶有微微的黃色

主要活性成分：甲基胡椒酚（40％~50％）、沉香醇、桉油醇、丁香酚、蒎烯和樟腦。

萃取部位：葉片及花頭

萃取方式：採收略微晾乾後以水蒸氣法萃取。精油分離一般使用水汽蒸餾

作用：

1.精神：氣味清涼，對神經系統有刺激作用，疲勞時使用立即振奮精神，集中注意力，淨化思緒

2.皮膚：緊實皮膚、平衡油脂分泌、改善阻塞毛孔、控製粉刺，對乾性缺水及老化粗糙、皺紋的皮膚有滋潤作用。

3.消化問題：緩解消化系統的不適或者如嘔吐，胃痙攣，噁心，消化不良，上呼吸道的不適和打嗝

4.頭部：頭痛、偏頭痛

5.耳鼻喉：改善鼻黏膜上的息肉，耳痛，能減輕過敏、支氣管炎、咳嗽和許多發燒的症狀

6.緩解痛風和肌肉疼痛，促進血液流通，減輕痙攣.

7.對女性：如經血過少、減輕月經時的腹痛、乳房腫脹等

注意：

1. 懷孕期間避免使用。

2. 對敏感肌膚會有刺激性。

3. 勿連續長時間使用

4. 不能直接使用在皮膚上，要調混合油，或者以間接的方式使用

5. 須保存於陰涼處，避免陽光直射。